Descripción
- Soporte giratorio 360 grados. El cabezal permite pinchar el jamón en cualquier posición, y girarlo hacia un lado u otro, para cortar el jamón por cualquiera de sus partes.
- Tornillo largo para fijación del jamón por el extremo de la pezuña.
- Cuña interior con punzón incrustado que asegura y acomoda la pata del jamón con gran firmeza.
- Codo que libera o sujeta el cabezal fijándolo en la posición deseada.
- Semi esfera y palanca excéntrica que permite elegir posiciones.
- Semi esfera para montaje y unión de la base con «la mecedora» del jamonero.
- Rodamientos y palanca excéntrica para la fijación de posiciones múltiples.
- Extremo en forma de U que recoge y apoya la cadera del jamón o paleta.
- Accesorio en V para colocar en la U como sujeción extra de algunas piezas.
- Todas las sujeciones en acero inoxidable.
- Base disponible en silestone de colores, polietileno blanco, acero macizo inoxidable o fresno natural.
- Bases personalizables con anagramas empresariales.
